وفيها تجفف بلورات السكر في مجفف بالهواء الساخن الجاف وفقا لتكنولوجيا حديثة وفي نهاية هذه المرحلة ينتج سكر جاف بنسبة رطوبة منخفضة تصل إلى 0.02 % وبعدها يمرر السكر المجفف إلى وحدة التبريد
وفيها تجفف بلورات السكر في مجفف بالهواء الساخن الجاف وفقا لتكنولوجيا حديثة وفي نهاية هذه المرحلة ينتج سكر جاف بنسبة رطوبة منخفضة تصل إلى 0.02 % وبعدها يمرر السكر المجفف إلى وحدة التبريد